Rượu vang ngọt và những điều chưa biết
Rượu Vang ngọt tạo ấn tượng với người dùng về màu sắc thú vị. Chỉ cần nhìn vào màu sắc của ly rượu Vang ngọt thì chúng ta đã có cảm giác như bị “mê hoặc” và không thể nào cưỡng lại được sự mời thú vị của nó. Rượu Vang ngọt đem lại hương thơm của khá nhiều loại trái cây, hoa cỏ mộc mạc mà đầy quyến rũ. Đặc biệt, rượu vang ngọt nhiều khi lại còn mang theo chút hương vị của nắng, của gió & đồng cỏ tươi tắn len lỏi &o trong tâm trí người sử dụng. Chỉ cần nhấp một ngụm rượu thì bạn đã có cảm giác “đê mê” đến khó tả. Từ khi rượu tiếp xúc với đầu lưỡi cho đến khi hương vị lan tỏa khắp miệng & ngấm xuống cổ họng là cả một quy trình biến đổi hương vị tới choáng ngợp. Chính cảm giác ấy làm cho người sử dụng cứ muốn uống mãi không thôi. Đặc biệt lúc uống rượu Vang cùng các món ăn thích hợp sẽ lại càng đem đến hương vị thơm ngon bênh cạnh đó.
Rượu Vang ngọt được tạo nên như thế nào?
Phương thức để làm nên những loại rượu Vang ngọt không giống nhau. Mỗi một đơn vị sản xuất sẽ sử dụng phương thức của riêng mình để tạo ra sự đặc biệt cho mỗi loại rượu. Tuy là vậy nhưng lúc đã muốn sản xuất rượu Vang ngọt thì hầu như đơn vị sản xuất nào cũng cần tuân hành chung 1 quá trình nhất định.
Các bước đó sẽ được mô tả nôm na như sau: Thu hoạch nho chín trên cây, muốn nho có độ ngọt đậm đà thì thu nho &o khoảng thời gian nho chính càng lâu càng tốt. Rượu Vang ngọt nên được tuyển chọn kỹ lưỡng từng trái nho chín muộn trên cây. Không được hái khi trái chưa chín tới, nhưng cũng không được để trái chín quá nẫu. Sau lúc thu nho xong thì triển khai làm sạch, vắt nước & chuẩn bị lên men. Quá trình lên men chính là quá trình biến đổi 1 phần đườngtrong nho thành cồn, phần còn sót sẽ là thành phần làm ra vị ngọt cho rượu.
>>> Đọc thêm về: Các loại vang ngọt tại https://wewine.vn/.
Các loại rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt được phân thành 5 loại cơ bản sau:
Sparkling wine: (rượu vang nổ)
Sparkling wine thường được gọi là vang sủi, vang nổ, vang sủi bọt, vang có gas,…là loại vang khi sản xuất người ta cho thêm ít đường vào để rượu lên men tạo sủi bọt, để lúc khui & rót rượu sẽ có các hạt bọt khí li ti nổi lên phía trên mặt nước. Chính nhờ các hạt bọt li ti đó mà người uống cảm nhận rượu Vang nổ có độ ngọt ít hơn so với độ ngọt thực tế in trên bao bì. Đặc biệt với từng loại nho không giống nhau, rượu Vang nổ sẽ có độ ngọt khác nhau. Rượu Vang nổ có nồng độ cồn nhẹ nên rất dễ uống, phù hợp sử dụng trong những bữa tiệc.
Lightly Sweet Dessert Wine (rượu vang ngọt ít)
Đây có thể nói là một loại rượu Vang có độ ngọt dịu nhẹ vừa phải. Nồng độ cồn trong rượu cũng thấp nên rất phù hợp để nhấm nháp trong những hôm tiết trời nóng nực hay các bữa tiệc cùng gia đình. Rượu Vang ít ngọt đa phần là những loại rượu Vang non ngày nên còn giữ nguyên được hương vị trái cây tươi mát
Richly Sweet Dessert Wine (rượu vang ngọt nhiều)
Lúc được hỏi rượu Vang ngọt nào có mùi vị ngon nhất. phần lớn câu giải đáp sẽ là các loại rượu Vang ngọt khá nhiều. Loại rượu này được lựa chọn từ những trái nho chín muộn thơm ngon, chất lượng cao nhất trên cây. Sau quá trình làm sạch, lên men, đóng chai và ủ thì mới cho ra được hương vị rượu ngon như thế. Những loại rượu Vang ngọt nhiều này thường có tuổi thọ lâu và ổn định chất lượng.
>>> Tham khảo thêm về rượu vang nhập khẩu: https://wewine.vn/ruou-vang
Sweet Red Wine (rượu vang đỏ ngọt)
Rượu Vang đỏ ngọt hiện đang được không ít người ưa chuộng bởi nó có màu sắc đẹp và hương thơm & vị ngon đậm đà, tinh tế.
Fortified Wine (rượu vang ngọt nồng độ cao)
Nếu xét về nét độc đáo trong các loại rượu Vang ngọt thì loại rượu này luôn đứng đầu. Tuy nhiên do có nồng độ cao nên nó ít được ưa chuộng hơn. Loại rượu này về căn bản cũng có quá trình chế biến như các loại rượu khác. Nhưng &o thời điểm rượu nho khởi đầu lên men, rượu sẽ chịu áp lực & được pha cùng với một loại rượu mạnh. Tiếp đó nhà sản xuất còn triển khai thêm một số công đoạn khác để tạo ra rượu Vang ngọt có nồng độ cao.
