Bí quyết nấu phở ngon bằng nồi nấu phở điện chinh phục mọi khách hàng quán đông khách
Để có thể sở hữu cách nấu phở bò tạo nên hương thơm đặc trưng, nước dùng thanh ngọt, đậm đà kết hợp sợi phở mềm dai, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có ngay bát phở chuẩn vị. Mọi người chỉ cần áp dụng chi tiết các bước hướng dẫn dưới đây, dễ dàng thực hiện, giúp bạn nấu được món phở bò ngon, hoàn toàn chinh phục những khách khó tính nhất.
>>> Bạn có thể xem ngay giá nồi nấu phở bằng điện Quang Huy đem đến nhiều tiện ích đa năng trong việc kinh doanh từ lớn đến bé, giúp việc kinh doanh phát triển tốt nhất với nhiều tính năng đa dạng, giúp mọi cửa hàng nấu nồi nước dùng thơm ngon nhất thu hút khách hàng tốt nhất, giúp việc kinh doanh phát triển tốt nhất. Bạn có thể tự nấu phở tại nhà đảm bảo tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Phở bò là món ăn truyền thống góp phần đưa Việt Nam tiến xa hơn trên ẩm thực thế giới. Phở là món ẩm thực đã có từ dân gian, thời xưa những bán phở gánh rong phục vụ cho người dân sau này mới mở lên những cửa tiệm đến nhà hàng.
Món phở bò nhằm đáp ứng bữa sáng của mọi người, nhưng chúng còn được sử dụng nhiều vào bữa trưa và bữa tối,..với dinh dưỡng đầy đủ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày làm việc dài.
Những nguyên liệu quan trọng khi nấu phở bò
>>> Bạn có thể xem ngay các mẫu nồi nấu phở bằng điện tại quang huy để lựa chọn cho việc kinh doanh, hay gia đình nhà mình những chiếc nồi đa năng tốt nhất, đáp ứng mọi nhu cầu.
- Sử dụng 2kg xương ống bò
- Sử dụng 1,2kg bò phi lê
- Sử dụng 0,7kg bò bắp
- Sử dụng 1kg bánh phở
- Sử dụng 400g hành tây
- Sử dụng 200g sả cây
- Sử dụng hành tím
- Sử dụng gừng
- Sử dụng thảo mộc nấu nước dùng: quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò
- Sử dụng rau kết hợp ăn kèm: hành lá, ngò gai, ngò rí, chanh, ớt, húng quế, rau om
- Gia vị nấu phở bò quan trọng: muối, nước mắm, hạt nêm, đường phèn
Hướng Dẫn Nấu Phở Bò thơm ngon đúng cách
Sơ Chế Nguyên Liệu đúng cách
• Hành tây bóc vỏ chia làm 2 phần, 1 phần thái lát mỏng, 1 phần thái múi cau
• Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành lá để riêng phần đầu hành, còn phần lá thái nhỏ
• Các loại rau ăn kèm cần rửa sạch, để ráo.
Gói gia vị nấu nước dùng
Bạn cho quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò vào túi vải, buộc chặt lại.
Hiện nay có nồi nấu phở bằng điện hiện đại có trang vị giỏ lưới trong nồi, điều này giúp nước dùng trở nên trong và thơm ngon hơn khi sử dụng.
Cách nấu nước dùng phở bò
Phần xương ống bò cần rửa sạch. Nồi nước kết hợp thêm một ít sả cây đun sôi. Cho xương vào chần sơ qua để khử đi mùi hôi của xương.
Vớt phần xương đã chần ra, cho vào khay sử dụng cùng gừng, hành tím, hành tây cắt múi cau đem đi nướng đến khi xương vàng, lấy xương ra khỏi lò, cho ngay vào thau nước đá.
Đun sôi nồi nước đã chuẩn bị, rồi cho xương bò đã nướng, gói gia vị, hành tây, gừng đã nướng, sả vào nồi nước. Rồi hầm xương khoảng 5 – 6 tiếng cho ra nước ngọt. Trong quá trình hầm xương, bạn cho kết hợp thịt bắp bò vào luộc chín.
Lưu ý, khi đã luộc thịt bắp bò chín thì vớt ra ngay, do nếu để quá lâu thịt sẽ bị mềm nhũn. Sau đó vớt các nguyên liệu ra.
Bắc nồi nước dùng đã lọc lên bếp, cho thêm một ít muối, bột ngọt, hạt nêm, đường phèn sao cho vừa ăn, đun sôi và đạt chế độ liu riu.
Trình bày, thưởng thức phở bò
• Thịt bò phi lê rửa sạch, thái từng lát mỏng.
• Thịt bò bắp thái thành các lát mỏng.
• Chần giá và đầu hành qua nước sôi.
• Chần bánh phở qua nước sôi.
• Cho giá, đầu hành, bánh phở vào tô, xếp thịt bắp bò, thịt phi lê, hành lá, ngò rí, hành tây, ớt cắt lát rồi chan nước dùng vào.
Thưởng thức phở kết hợp cùng các loại rau ăn kèm, tương ớt, tương đen.
Những bí quyết nấu phở bò ngon nhất
• Gừng nướng là gia vị đặc biệt quan trọng cho món phở bò thơm ngon.
• Thịt bắp bò khi đã luộc chín thì vớt ra, nhúng vào nước lạnh, treo lên cho ráo nước rồi bỏ vào tủ lạnh tránh khiến thịt bị đen.
• Vớt bỏ những vãng nước khi hầm xương.
• Nên sử dụng xương bò và thịt bò, không nên sử dụng thịt trâu tránh làm hỏng nồi nước lèo
• Phở bò không được nấu chung với xương heo hoặc gà vì việc này sẽ làm mất đi hương vị của phở bò.
• Nước trụng bánh phở phải thật sôi để loại bỏ hết chất hôi của phở. Nên nhúng kỹ và lắc cho thật ráo nước rồi mới cho vào tô. Cho bánh phở vào tô bạn nhớ dùng đũa xới lên cho đều tránh khiến bánh dính vào nhau.
• Khi chan nước dùng vào tô, bạn nhớ đổ đều vào những chỗ có thịt tái.
• Nước dùng phải thật sôi mới chan vào tô bánh phở để đảm bảo thơm ngon.
• Lượng nước dùng chan cách mặt bánh phở và thịt tầm khoảng 1cm là vừa đủ.
>>> Xem ngay nồi nấu phở công nghiệp là sản phẩm nồi nấu nước phở được cung cấp tại cơ khí Quang Huy với chất lượng sản phẩm chuyên nghiệp, an toàn cho người sử dụng, khi bạn mua nồi nấu phở tại Quang Huy đều được bật mí công thức nấu nước phở
