Phương pháp bày trí quầy pha chế độc đáo cho thiết kế quán cà phê nhỏ đẹp?
Thiết kế quán cà phê của bạn trông nhỏ hẹp, bí bách có thể một phần vì diện tích mặt bằng, nhưng phần lớn là do chủ đầu tư thiết kế nội thất sai phương pháp, sắp xếp vật trang trí không hợp lý, không biết phương pháp bày trí quầy pha chế,… Bài viết dưới đây, Inox Hùng Cường sẽ chia sẻ cho bạn về phương pháp sắp xếp quầy pha chế quán cafe hợp lý cho thiết kế quán cà phê nhỏ đẹp được rút ra từ những kinh nghiệm thiết kế quán cà phê đắt giá của chúng tôi.
>> Xem thêm sản phẩm tại: https://inoxhungcuong.com/thiet-bi-bar-cafe.html
Bố cục đơn giản, gọn gàng
Quầy pha chế chính là nơi quy tụ nhiều hoạt động của quán, đặc trưng là những Bartender. Đây là nơi pha chế đồ uống, cho nên người dùng thường sẽ Quan sát quầy pha chế từ đó phần nào đưa ra đánh giá tổng quan về quán cà phê của bạn.
Đối với 1 thiết kế quán cà phê có diện tích nhỏ, thì quầy pha chế càng đơn giản càng tốt. Đơn giản không đồng nghĩa với sơ sài, bạn có thể thiết kế một quầy pha chế gọn gàng nhưng vẫn cá tính. Quầy pha chế đơn hoặc quầy chữ L thường được dùng nhiều trong thiết kế quán cà phê nhỏ, vừa tiết kiệm diện tích mà vẫn bố trí đầy đủ dụng cụ song song giúp nhân viên dễ dàng giao tiếp với khách hàng.
Đặt quầy pha chế ở đâu?
Vị trí đặt quầy pha chế phụ thuộc vào bố cục không gian quán. Không những thế, quầy pha chế cho thiết kế quán cà phê nhỏ thường nằm ở góc sát tường và tích hợp với quầy thu ngân, không gian phù hợp với 2 đến 3 nhân viên pha chế. Với vị trí này, nhân viên có thể linh động trong việc phục vụ quý khách.
Quầy pha chế tiện lợi và đầy đủ dụng cụ
Dù là thiết kế quán cà phê nhỏ nhưng không gian xung quanh khu vực quầy pha chế phải đảm bảo những yêu tố gọn gàng, sạch sẽ và dễ đi lại để thuận tiện trong quá trình pha chế. Đồng thời, kệ không nên quá cao, mọi dụng cụ, vật liệu luôn phải nằm trong tầm với của nhân viên để đảm bảo nhân viên làm việc hiệu quả và nhanh chóng nhất.
Những trang thiết bị căn bản như dụng cụ đựng vật liệu, máy pha cà phê, ly, tách, tủ lạnh, mãy xay sinh tố, … luôn có một vị trí bố trí cố định và hợp lý. Bên cạnh đó khi chọn mua các trang thiết bị phải đảm bảo kích thước nhỏ gọn không chiếm diện tích không gian.
Nguyên tắc căn bản thiết kế quầy bar quán trà sữa
Khu vực này dành để pha chế và order. Thực khách có thể thưởng lãm tài năng pha chế, cũng như thưởng thức những loại đồ uống ngon tại đây. Thành ra, quầy bar thường được thiết kế thấp vừa đủ, mở thành hình chữ U, O, L để tối ưu vận hành. Với chiều cao mặt ngoài quầy là 100 - 120cm, mặt trong 81cm. Còn chiều dài của quầy bar cũng phải tính toán sao cho thuận lợi nhất lúc chuyển động hoặc diện tích quán.
Đặc biệt, thiết kế quầy bar quán trà sữa yếu tố thẩm mỹ, bố cục được đặt lên hàng đầu. Một quầy bar đẹp trước nhất có màu sắc, thiết kế, chất liệu tương thích với phong cách thiết kế, sau đó là tính độc đáo, lạ mắt vì đó là điểm thu hút của quán và lôi kéo ánh nhìn của khách hàng. Tiếp theo là công năng dùng, sự linh động tiện dụng cho nhân viên khi pha chế một cách thức nhanh và vận hành tốt nhất.
Những lưu ý cơ bản cần biết
Thiết kế quán cà phê nhỏ nhưng vẫn phải luôn đảm bảo quầy pha chế gọn gàng, thoả thích, dễ di chuyển và làm việc và song song bày trí quầy tiết kiệm diện tích không gian. Đơn giản nhưng vẫn phải có thẩm mỹ và thể hiện sự chuyên nghiệp, đây là yếu tố quý khách đánh giá quán cà phê của bạn. Đặc thù, các thiết bị dụng cụ pha chế gọn nhẹ, dễ dàng vệ sinh sẽ giúp nhân viên giảm bớt thao tác và phụ vụ khách hàng hiệu quả hơn.
Mong các chia sẻ về phương pháp bày trí quầy pha chế hợp lý trên sẽ giúp bạn có thêm tham khảo và phương án cho thiết kế quán cà phê nhỏ của mình. Liên hệ với công ty inox hùng cường theo hotline bên dưới để nhận giải đáp tốt nhất nhé!
CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9,
Tp.HCM
GPKD số 0312544439 do Sở KH và ĐT TP.HCM
Cấp ngày 13/11/2013
GĐ/Sở hữu website: Đặng Kim Hùng
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
Email: [email protected]
Website: inoxhungcuong.com
Chủ tài khoản : CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN INOX HÙNG CƯỜNG
Số tài khoản : 169545979 (VNĐ)
Ngân hàng : ACB, Phòng Giao Dịch Cát Lái, TP. HCM.
Văn phòng tại Bình Định: 02B/9 Đường 31 Tháng 3, Phường Lê Lợi, TP. Qui Nhơn, Tỉnh Bình Định
Tel: 0901.344.007
