Hạt chia là gì?

Chia là một cây thuộc họ bạc hà có nguồn gốc ở Mexico. Lúc gặp nước, hạt chia sẽ nở ra và tạo thành một dạng gel sệt. Theo tiếng nói của người Maya cổ xưa, “chia” có nghĩa là “sức mạnh”, biểu tượng cho khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Hạt chia có hình dạng rất nhỏ trông như hạt é. Tuy nhiên hạt é có màu đen, còn hạt chia có hoa văn trên bề mặt. Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng trong hạt có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.
Trong 28g (tương đương 2 muỗng cà phê) hạt chia có chứa 137 calo và 1g carbohydrate.


Uống hạt chia có giảm cân không?

Hạt chia có công dụng làm no và rất giàu chất xơ nên có thể làm bạn no lâu, nhờ đó, bạn sẽ ăn ít đi. 2 Muỗng canh hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Một chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là có thể giúp giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu năm 2015, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân cũng như lúc bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng phức tạp.
Hạt chia cũng là một nguồn tốt cung cấp protein. Theo một nghiên cứu công bố trong Nutrition Metabolism, những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và mất khoảng 5kg trong vòng 12 tuần nghiên cứu.

Cách chế biến hạt chia giảm cân

Hạt chia hầu như không có hương vị gì, nên có thể dễ dàng pha trộn với những loại thức ăn khác nhau. Bạn có thể kết hợp hạt chia với một số thành phần khác để cho ra công thức giảm cân thích hợp cho mình.

Hạt chia giảm cân pha nước

Đây là công thức chế biến hạt chia đơn giản và dễ thực hiện nhất, có thể vận dụng lúc bạn có ít thời gian nhưng vẫn phát huy tác dụng rất hiệu quả. Bạn hãy ngâm hạt chia với nước nóng hay nước nguội đều được.
  • Hạt chia ngâm nước nóng: Nước nóng sẽ giúp hạt chia nở nhanh hơn và bạn có thể uống hạt chia từ 2 – 3 phút sau đó.
  • Hạt chia ngâm nước nguội: Bạn hãy cho một – 2 muỗng canh hạt chia vào nước rồi chờ khoảng 10 – 15 phút cho hạt nở ra là có thể thưởng thức.

>>>Xem thêm: cách uống hạt chia giảm cân

Hạt chia giảm cân với sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 1 hũ sữa chua không đường
  • 1 muỗng canh hạt chia
  • 1 muỗng cà phê mật ong

Bạn hãy đổ sữa chua không đường ra một loại chén nhỏ rồi cho vào một ít mật ong và khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm hạt chia vào hỗn hợp rồi khuấy đều từ một phút.


Hạt chia giảm cân với nước chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 1 muỗng canh hạt chia
  • 2 muỗng nước cốt chanh tươi

Bạn cho hạt chia vào nước, khuấy đều rồi để lắng từ 10 phút. Sau đó, hãy thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh tươi và khuấy đều để các chất dinh dưỡng hòa quyện vào nhau.

Hạt chia giảm cân nấu canh

Hạt chia có thể được dùng như một loại gia vị thêm vào những món canh hàng ngày để đổi vị vừa lạ lại vừa ngon. Công thức này tăng cường thêm dưỡng chất trong công thức giảm cân bằng hạt chia nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc biệt riêng của món canh.
Bạn hãy thêm 3 – 4 muỗng cà phê hạt chia vào nấu chung với những món canh rau củ, thịt, cá hoặc những món canh khác. Nếu như nấu cháo hoặc súp, bạn cũng có thể thêm 2 – 3 muỗng canh hạt chia vào nấu chung và ăn như thông thường.


Hạt chia giảm cân làm sinh tố

Bạn có thể tận dụng nguyên liệu bổ dưỡng và mang nhiều ích lợi cho sức khỏe này kết hợp với nhiều món nước khác như nước ép, nước detox hay sinh tố.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 1 – 2 muỗng cà phê hạt chia
  • Trái cây (bơ, dâu hoặc quả việt quất, phúc bồn tử…)

Cách thực hiện món sinh tố: Cũng như bất kỳ loại sinh tố nào khác, bạn chỉ cần sơ chế trái cây rồi cho vào máy xay như bình thường. Trước đó, bạn ngâm hạt chia vào một cốc nước trước để hạt nở ra rồi mới cho vào xay cùng trái cây.

Hạt Ngon
  • Hotline: 0934 608 609
  • Cửa hàng: 451/11C Bạch Đằng, Phường 2, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, Việt Nam
  • Email: shophatngon@gmail.com