Rau xà lách là một trong những loại rau xanh được mọi người yêu thích nhất hiện nay, thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày trong gia đình. Đây cũng là loại rau mang lại nhiều lợi ích, nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe.

Để cách bạn hiểu hơn về: “Lợi ích của rau xà lách đối với sức khỏe”. Bài viết hôm nay, TỐT TƯƠI xin được chia sẻ tới các bạn một số lợi ích của rau xà lách. Bài viết hi vọng sẽ cung cấp thêm một số thông tin hữu ích về loại rau sống này để bạn có định hướng gieo trồng hạt giống xà lách tại nhà phục vụ bữa ăn hàng ngày trong gia đình.
8 lợi ích của rau xà lách đối với sức khỏe

  • Thứ nhất: Cung cấp năng lượng

Lá xà lách là một trong những loại rau xanh cung cấp ít năng lượng nhất. Với 100g rau chỉ cung cấp 15 calo cho cơ thể. Bên cạnh đó, xà lách còn chứa nhiều dưỡng chất thực vật giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật.

  • Thứ hai: Cung cấp nhiều vitamin A

Lá rau xà lách là nguồn cung cấp vitamin A và chất beta carotene dồi dào. Chỉ 100g rau diếp có thể cung cấp tới 247% nhu cầu vitamin A và 4.443 µg nhu cầu beta carotene hàng ngày của cơ thể. Trong thành phần của rau diếp cũng có các chất chống oxy hóa. Vitamin A cần thiết để duy trì các cơ và da khỏe mạnh cũng như hỗ trợ thị lực. Ăn nhiều rau củ quả thiên nhiên giàu chất flavonoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư phổi và ung thư vòm họng.

  • Thứ ba: Cung cấp vitamin K

Vitamin K có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương, làm tăng mật độ xương bằng cách thúc đẩy hoạt động của tế bào tạo xương. Xà lách còn hỗ trợ bệnh nhân bị Alzheimer bằng cách bảo vệ các nơ-ron thần kinh khỏi bị tổn thương.

  • Thứ tư: Cung cấp nhiều chất folate và vitamin C

Chất folate là một thành phần của các chất cofactor trong quá trình chuyển hóa enzyme để tổng hợp DNA, có vai trò thiết yếu trong việc phòng tránh các khiếm khuyết ống thần kinh cho thai nhi trong quá trình người mẹ mang thai. Vitamin C là một chất chống oxy hóa cực mạnh; nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh và loại bỏ các gốc tự do độc hại gây viêm.

  • Thứ năm: Cung cấp chất tốt cho võng mạc

Chất zeaxanthin (1.730 µg trong 100g rau xà lách), một loại carotenoid (một dạng sắc tố hữu cơ tự nhiên trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác) quan trọng trong bữa ăn hàng ngày, được cơ thể chọn lọc và thẩm thấu vào các điểm vàng của võng mạc. Tại đây, chất này sẽ cung cấp các chất chống oxy hóa và lọc các tia UV gây tổn hại võng mạc.

  • Thứ sáu: Cung cấp nhiều khoáng chất, protein và vitamin

Rau xà lách cũng chứa nhiều chất khoáng có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi, magie và kali cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Kali là một thành tố quan trọng của tế bào và dịch cơ thể, giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp. Cơ thể sử dụng magie như một loại cofactor cho enzyme chống oxy hóa superoxide dismutase (SOD).

Ngoài ra, chất đồng cũng cần thiết trong quá trình sản xuất hồng cầu và chất sắt không thể thiếu trong việc hình thành hồng cầu.

Xà lách giàu các loại vitamin B như vitamin B1, B6 và B2. Trong rau diếp cũng có protein. 75g rau diếp tươi chứa gần 1g protein.

  • Thứ bảy: Cung cấp chất xơ trong xà lách

Trường Đại học Sức khỏe Công cộng Harvard khuyến cáo phụ nữ trưởng thành nên hấp thụ hơn 20g chất xơ mỗi ngày; còn nam giới là 30g. Với 75g xà lách tươi, gồm cả hai loại xanh và đỏ, có chứa 1,3g chất xơ “biến” xà lách trở thành nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng mỗi ngày.

  • Thứ tám: Giám phòng tránh một số bệnh nguy hiểm

Thêm rau diếp vào món rau trộn hàng ngày sẽ giúp phòng tránh loãng xương, thiếu máu do thiếu sắt, các bệnh tim mạch, thoái hóa võng mạc (ARMD), Alzheimer và ung thư.

Rau củ quả là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của con người để bổ sung các khoáng chất và chất xơ, đặc biệt là rau xà lách. Sau bài viết, Hello Bacsi hy vọng bạn biết rõ hơn về công dụng của xà lách và thêm yêu thích thực phẩm bổ dưỡng này.

Trên đây, TỐT TƯƠI đã giới thiệu tới các bạn một số lợi ích của rau xà lách đối với sức khỏe. Bài viết dựa trên sự hiểu biết và quá trình tìm hiểu thông tin của chúng tôi với hi vọng cung cấp thêm thông tin hữu ích cho bạn đọc trong việc lựa chọn rau trồng tại nhà.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua hạt giống rau xà lách nói riêng hay các loại hạt giống khác như hạt giống cà chua bi, hay dòng hạt giống cần tây,… Hãy liên hệ với cửa hàng hạt giống TỐT TƯƠI để nhận được hạt giống chất lượng, tỷ lệ nảy mầm cao, giá thành phải chăng, giao hàng tại nhà cho khách hàng.