-
03-02-2023, 12:07 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2023
- Bài viết
- 213
Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- 1kg cua đồng sống
- 1kg rau mồng tơi
- 2 quả mướp
- Rau muống bào và bắp chuối bào
- Đậu phụ
- 200g thịt bò
- 200g tôm sống
- Gia vị, hành tím, màu điều hoặc cà chua
Các bước nấu lẩu cua đồng
– Cua mua về để ngăn đông hoặc ngâm nước đá cho cua bị lạnh co cứng, rửa sạch cua sau đó tách phần mai để riêng. Tách xong rửa lại phần thân cua cho sạch, cho vào cối sinh tố, thêm nước xay thật nhuyễn.
– Dùng thìa nhỏ lấy phần gạch cua để riêng. Đeo găng tay bóp phần xác đã xay nhiều lần cho ra hết thịt cua, lọc cua từ từ để loại bỏ cặn. Lọc đến khi thấy xác cua trong là được (khoảng 2l nước).
>>>Xem thêm: Cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh được tươi lâu
– Dùng nồi nước cua đã được lọc, cho vào thêm nữa muỗng cà phê muối, bật bếp lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy để cua không bị khét, khi cua bắt đầu nổi lên thì ngưng không khuấy nữa. Dần dần cua sẽ nổi lên trên mặt nước từng tảng to nhìn rất thích . Sau khi nước sôi tắt bếp.
– Dùng 1 nồi khác cho 1 thìa canh dầu ăn và hành tím vào phi thơm, sau khi hành tím vàng đều vớt riêng ra chén và cho hạt màu điều rang qua cho ra hết màu rồi vớt hạt ra bỏ.
– Cho gạch cua vào xào cho thơm. Từ từ đổ nước riêu cua đã nấu vào nồi. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2,3 viên đường phèn bằng ngón tay, nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình rồi tắt bếp (có thể thêm chút mắm tôm nhé)
Sắp xếp tôm thịt và rau ra dĩa, ăn kèm bún rất ngon. Nếu có thời gian bạn có thể băm thịt 3 chỉ với hành tím và gia vị trộn với giò sống và ít nấm mèo rồi nhồi vô mai cua ăn rất ngon và đẹp mắt.
>>> Xem thêm: Hướng dẫn nấu các món thường ngày đơn giảnView more random threads:
- Hướng dẫn bạn đầy đủ cách làm trà sữa phô mai tươi
- Chả mực ngon ở TPHCM- và Hà Nội được yêu thích tại đâu
- Thưởng thức mứt dừa viên cho ngày đầu năm mới
- cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn ngay tại nhà đơn giản
- Cách ủ giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn bông dễ làm
- Món ngon nức tiếng Xôi chả mực Hòn gai
- Thưởng thức chả mực giã tay Kim Thoa thơm ngon chính hãng
- “Chả mực Thoan ở Hà Nội giá tốt phủ sóng 3 miền
- Rượu vang ngọt và những điều chưa biết
- Địa chỉ uy tín mua món “chả bề bề tôm nõn"
Có thể bạn quan tâm:
-
Hướng dẫn cách sử dụng máy duỗi sắt tự động Chí Hướng rất nhanh chóng
Bởi binhsua trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-23-2020, 03:06 PM -
Tác dụng của đinh hương
Bởi trathaoduocthanhbinh trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-24-2020, 08:59 AM -
Khải Hoàn Land Đông Sài Gòn Và Nhận Định Đánh Giá Bất Động Sản Khu Vực Năm 2020
Bởi thongtinbds trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-21-2019, 09:16 AM -
Hướng dẫn chọn loa hát karaoke tốt phù hợp với gia đình bạn?
Bởi xuatdat trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-12-2019, 10:54 PM -
5 xu hướng định hình bất động sản Việt Nam 2019
Bởi vtlseovip2 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-30-2019, 08:13 AM
Introducing Bamboo Card Holders—a sleek and eco-friendly solution for keeping your cards organized in style. Crafted from sustainable bamboo, these minimalist accessories offer a sophisticated way to...
Stay Organized in Style with...