-
05-25-2023, 02:09 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2023
- Bài viết
- 213
9 Sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong ngăn đông tủ lạnh
1. Không niêm phong/bọc thực phẩm đúng cách
Tủ đông chỉ đích thực an toàn khi bạn biết niêm phong thực phẩm đúng cách. Mọi người đều khuyên rằng bạn nên sử dụng túi hút chân không để loại bỏ oxy tốt nhất giúp thực phẩm tươi lâu hơn, giảm lây chéo gây ngộ độc và hà tằn hà tiện không gian trong tủ đông. Tuy nhiên nếu không có túi hút chân không thì bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm, các loại hộp chuyên cho bảo quản trong tủ đông để niêm phong đồ ăn.
Một nguyên tắc khi bảo quản thực phẩm trong ngăn đông chính là sơ chế trước khi niêm phong. Với rau củ bạn nên chần sơ và để nguội; thịt và cá nên được rửa sạch và chia thành các túi nhỏ.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/huong-da...cut-hot-trend/
2. Cấp đông thực phẩm không nên đông lạnh
Không phải thực phẩm nào bạn cũng nên bảo quản trong tủ đông. Các loại rau sống như rau diếp (Xà lách), dưa chuột bí xanh… nhìn chung là các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao khiến tế bào trong chúng vỡ ra, bị hỏng và bạn có thể dễ dàng thấy chúng "sũng nước" khi rã đông. Hoặc phô mai mềm, trứng sống nguyên vỏ khi bảo quản trong tủ đông còn dễ bị "nổ, vỡ cấu trúc bên ngoài".
Dưới đây là một số thực phẩm không nên bảo quản trong tủ đông do dễ bị mất/giảm mùi vị, giảm dinh dưỡng, mất cấu trúc hoặc dễ bị hỏng:
- Sữa và các chế phẩm từ sữa
- Khoai tây
- Trứng sống nguyên vỏ
- Thực phẩm chiên rán
- Phô mai/pho mát
- Trái cây và rau xanh tươi sống, giàu nước
Không phải thực phẩm nào cũng nên bảo quản trong tủ đông (Ảnh: Internet)
- Thực phẩm đã rã đông một lần
- Mì ống, nui
- Cơm nguội
- Tỏi
- Mayonaise
- Các loại đồ uống có ga
- Cà phê.
3. Nhiệt độ tủ đông không đúng
Nếu bạn muốn dùng tủ đông để bảo quản thực phẩm đúng cách thì bạn cần kiên cố rằng nhiệt độ của tủ phải chính xác. hồ hết các loại tủ đông hay ngăn đá tủ lạnh đều có thể điều chỉnh nhiệt độ bảo quản.
Theo khuyến kiếu từ FDA (Cục quản lý thực phẩm và Dược phẩm Mỹ), nhiệt độ ăn nhập cho ngăn đá là từ -18 độ C.
4. Không thu vén tủ đông trực tính
Không phải ai cũng có lề thói dọn dẹp tủ đông. Thường thì bạn nên dọn trực tính nếu có thời gian, nếu không thì cũng nên dọn tủ đông sạch sẽ ít ra 2 lần/năm. quét dọn tủ sạch sẽ chẳng những giúp bạn loại bỏ vi khuẩn từ các thực phẩm mà còn giúp rà tình trạng thực phẩm để ưu tiên dùng hay loại bỏ nếu hư hỏng.
5. Bảo quản quá hạn sử dụng
thời hạn dùng các thực phẩm bảo quản trong tủ đông nếu chúng được sơ chế, đóng gói và niêm phong đúng cách như sau:
- Trái cây, rau củ và vật liệu làm bánh: 8 - 12 tháng
- Thịt gia cầm: 6 - 9 tháng
- Cá: 3 - 6 tháng
- Thịt xay: 3 - 4 tháng
- Thịt ướp muối: 1 - 2 tháng
- Thực phẩm chế biến sẵn hoặc các sản phẩm đông lạnh sẵn: 1 - 2 tháng.
ngoại giả, bạn cần lưu ý tới việc dán nhãn và phân loại thực phẩm cũ/mới để thuận lợi cho việc sử dụng. Phân loại thực phẩm để bảo quản các ngăn đông khách nhau cũng giúp giảm nguy cơ lây chéo.
6. Cho thực phẩm đang nóng vào tủ đông
Thực phẩm nên được làm nguội trước khi cho vào tủ đong nếu bạn không muốn nhiệt độ của ngăn đông tăng lên và khiến các thực phẩm vốn đang được bảo quản đúng nhiệt độ bị ảnh hưởng tới chất lượng.
Hơn nữa, khi nhiệt độ tăng lên, vi khuẩn sẽ có điều kiện để hoạt động và khiến thực phẩm bị nhiễm khuẩn, ôi thiu và biến chất.
Cần sơ chế sạch sẽ các thực phẩm như thịt cá trước khi cho vào tủ đông và phân loại cẩn thận (Ảnh: Internet)
7. Rã đông mọi thứ ở nhiệt độ phòng
Rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng là sai trái thường gặp nhất của nhiều gia đình Việt, phổ quát nhất là với các thực phẩm như thịt, cá. Nhất là khi đang vào hè, nhiều người cho rằng nhiệt độ nóng bên ngoài là đủ để rã đông chóng vánh. Rã đông bằng cách này sẽ khiến thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn gây hư hỏng và ngộ độc.
Cách rã đông xác thực là bạn để thực phẩm cần rã đông lên ngăn mát tủ lạnh vào hôm trước để thực phẩm rã đông từ từ, ngâm thực phẩm trong nước sạch hoặc rã đông bằng lò vi sóng. Với cách rã đông bằng ngâm nước lã cần chú ý túi đựng thực phẩm phải còn nguyên lành, không bị rách khiến không khí và nước ngấm vào thực phẩm làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Với rã đông trong lò vi sóng thì cần sử dụng nhiệt độ rã đông hiệp, nếu để quá nóng thực phẩm bị làm chính dễ bị hỏng hóc nếu không dùng ngay.
8. Mở tủ đông khi mất điện
Theo Eatting Well, ngay cả khi mất điện, việc tủ đông được đóng kín sẽ giúp thực phẩm có thể duy trì mức an toàn để sử dụng từ 1 - 2 ngày miễn là không để lọt không khí bên ngoài vào và nhiệt độ phòng ở 40 độ F trở xuống. Nhưng tuyệt đối bạn không được làm đông lại thực phẩm khi tủ đông bị cắt điện từ 24 - 48h.
Còn khi tủ đông có điện lại trong vòng 24h thì có thể đông lạnh lại với điều kiện chưa mở tủ ra.
Không mở tủ đông khi mất điện (Ảnh: Internet)
9. Lưu trữ quá nhiều hoặc quá ít đồ trong tủ đông
Tủ đông của bạn sẽ hoạt động tốt nhất nếu như không bị nhồi nhét thực phẩm để bảo quản. Bởi khi nhồi nhét thực phẩm, không khí lạnh không thể lưu thông xung quanh chúng để đông lạnh một cách "hoàn hảo" và tăng nguy cơ hư hỏng thực phẩm.
Ngược lại, nếu tủ đông quá ít đồ cũng khiến tủ hoạt động tốn điện hơn. Bạn nên sử dụng các túi nước đá để lấp đầy khoảng trống này - đặc biệt phương pháp này còn có ích cho việc bảo quản thực phẩm ở ngăn đông khi việc mất điện vào mùa hè xảy ra thẳng tính hơn.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/huong-da...cut-hot-trend/View more random threads:
- Nội Thất Cửa Nhựa
- Mặt hàng thiết bị nhà bếp - bếp từ Teka giá rẻ
- 10 cách lựa chọn tranh 3D dán kính đẹp nhất
- Quảng cáo thương hiệu bằng áo thun
- Tính chất sàn gỗ ngoài trời cho không gian sân vườn
- 10 Phương pháp đuổi kiến tự nhiên, an toàn không cần dùng thuốc
- Chăn Ga Khách Sạn Lavender ra mắt bộ siêu tập màu mới 2018
- Khái quát về phương pháp chơi nổ hũ trong game đánh bài
- Những mẫu đồng hồ đính đá chim công phong thủy tốt
- Kính sơn màu ốp bếp tại phú xuyên, hà nội
Có thể bạn quan tâm:
-
5 Loại thực phẩm sẽ ngon hơn khi được bảo quản trong tủ lạnh
Bởi SEO-BCM-1 trong diễn đàn Mua bán sản phẩm tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-20-2023, 11:29 AM -
Thực phẩm ngăn ngừa mụn tuổi dậy thì và cách điều trị mụn dành cho mọi người
Bởi franking trong diễn đàn Mua bán sản phẩm tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-10-2022, 12:20 AM -
Hệ thống lạnh cho ngành chế biến và bảo quản thực phẩm
Bởi binhsua trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-17-2019, 11:09 AM -
Giải pháp ngăn ngừa bụi trong ngành chế biến thực phẩm
Bởi progreen trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-02-2019, 11:30 PM -
Những thực phẩm giúp kích thích mọc tóc và ngăn rụng tóc
Bởi Khoedep trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-04-2019, 05:39 PM
Hiện nay, có khá nhiều sản phẩm dương vật giả giá rẻ xuất hiện trên thị trường. Chúng đến từ các nhà sản xuất ở khắp nơi trên thế giới như Mỹ, Nhật, Hồng Kông…Hơn nữa, các đồ chơi này cũng khá đa...
Top những cu giả rẻ và hay nhất...