Có người có điều khó hiểu tại sao đã làm đúng công thức , nguyên liệu thế mà những chiếc bánh được cho rời khỏi lò nướng đều bị xẹp lại, bị cháy hoặc vẫn còn sống… làm cho nhiều bạn vừa tiêu tốn nguyên vật liệu làm, là lại tốn công thức. Một vài lưu ý ở đây có thể sẽ giúp mọi người hơn trong việc nấu nướng bằng lò nướng , hãy xem xét nhé.



1. Phải làm nóng trước nhiệt quy định từ 10-15 phút:
Như thế chính là đặc điểm mà mọi người nên để ý khi thực hiện nấu nướng, là vì nếu các bạn để bột vào trong khi mà mới khởi động lò nướng nên thì quá trình hoạt động làm nóng lò sẽ làmkhiến cho mặt bên ngoài tại bánh nở ra, còn ở trong sẽ không chin do nhiệt độ quá yếu. Làm ra hậu quả phần bên ngoài chín nhanh bên trong chin chậm.
Thêm nữa công cụ mà bánh nở nhờ bọt trong trứng thì việc để bánh lâu trong lò khi đợi lò nóng sẽ làm cho bọt khí bị vỡ ra khi đó bánh sẽ nở kém hoặc không nở.
2. Khay sẽ được hiệu chỉnh để cái khuôn nằm giữa lò:
Vấn đề như thế này giúp cho nhiệt trao cho chiếc bánh sẽ được thăng bằng hơn, bỏ qua trạng thái chín quá bề mặt chiếc bánh hoặc là đặt bánh vì khay nướng nằm gần lửa trên hoặc dưới.
3. Luôn để chế độ hai lửa
Điều chỉ mở một lửa khiến cho bề mặt chiếc bánh gần với miếng nhiệt được bật sẽ đơn giản cháy hơn, cùng điều đó nhiệt trong lò không đều, công việc nướng bánh sẽ gây thất bại hơn.
Có hai mức độ lửa : lửa phía trên và lửa bên dưới và có thể chỉnh sửa được hai mức độ như thế, chỉ bật một lửa trên, một lửa phía dưới hoặc hai lửa cũng như vậy, thế vậy lò sẽ phân bố nhiệt hiệu quả hơn không khiến vài góc cái banh bị cháy hoặc không chín đều