Từ xa xưa con người đã biết được nhiều cách bảo quản thực phẩm như nấu chín, tẩm ướt hoặc làm đông lạnh. Ngày nay, cách bảo quản lạnh được dùng nhiều nhất bởi tính hiệu quả mà phương pháp này mang lại. Với nhiều gia đình thì việc bảo quản thực phẩm thường dùng tới tủ lạnh hoặc tủ bảo ôn thực phẩm dung tích nhỏ bảo quản số lượng ít còn khi cần bảo quản nhiều thực phẩm cần dùng kho lạnh Biển Bạc với dung tích lớn hơn rất nhiều, kho lạnh bảo quản so sánh với tủ lạnh vẫn chức năng gần như tương tự nhưng hiệu quả bảo quản rất cao. Thực phẩm bảo quản trong kho lạnh bảo quản có thể trong một thời gian dài vẫn đảm bảo chất lượng tốt.

Thời gian bảo quản trong kho lạnh bảo quản thực phẩm

Đa số các loại thịt qua quá trình kết đông ở mức nhiệt -40 độ C có thể bảo quản được trong khoảng thời gian là 12 tháng trong kho trữ đông với nhiệt độ bảo quản là -18 độ C
Thực phẩm như cá sau khi đánh bắt cần được kết đông ngay để đảm bảo giữ nguyên được các chất dinh dưỡng sau đó có thể bảo quản trong thời gian từ 6 tới 8 tháng trong kho lạnh.
Ngày nay một số nơi bảo quản cá người bảo quản tạo nên bề mặt cá một lớp băng đá bằng cách sau khi thực hiện quá trình cấp đông xong sẽ phun nước lên bề mặt thực hiện việc này sẽ làm tăng thời gian bảo quản cá trong kho lạnh.
Như các bạn đã biết nhiệt độ càng thấp thì việc bảo quản thực phẩm càng tốt, chú ý là mỗi loại thực phẩm điều có một mức nhiệt độ bảo quản khác nhau

Quy trình dã đông trong kho lạnh bảo quản thực phẩm

Thực phẩm được bảo quản trong kho lạnh khi cần sử dụng phải trải qua quá trình dã đông do thực phẩm đang ở trạng thái đông lạnh. Quy trình dã đông phải được đảm bảo dịch kết đông trong thực phẩm không làm mất đi chất dinh dưỡng. Vì thế, công việc này cần phải được làm chậm rãi không được làm quá đột ngột để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Kho lạnh bảo quản thực phẩm tại Điện Lạnh Biển Bạc

Công ty Điện Lạnh Biển Bạc chúng tôi được thành lập từ năm 2007 cho đế nay đã trải qua 10 năm hoạt động trong lĩnh vực cơ điện lạnh chuyên cung cấp các dịch vụ như lắp đặt kho lạnh, thi công, sửa chữa, bảo dưỡng, thiet ke kho lanh, kho lạnh công nghiệp, kho cap dong, kho trữ đông, panel cách nhiệt, cua kho lanh, may nen lanh… uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Nếu quý khách đang óc nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm xin hãy liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ: Số 735, Đường Phúc Diễn, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội

Điện Thoại : 0462543777

Hotline: 0926 381 999

Email: [email protected]