Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu món gà đông cảo kho xì dầu đậm đà ngon cơm.
Những con gà đông tảo chân to từ lâu đã được rất nhiều người biết đến, nhưng cũng ít người biết cách nấu các món từ con gà này một cách ngon nhất.
Miếng gà đông tảo giống kho xì dầu béo mềm thấm vị, hơi ngọt từ đường phèn nhưng lại rất đậm đà sẽ rất thích hợp dùng cùng một bát cơm nóng trong ngày mùa đông.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà kho xì dầu:

1-2 đùi gà lớn

Một nhúm rau húng quế

Gia vị: 15ml dầu mè và dầu thực vật, 50ml rượu gạo, 25ml xì dầu (nước tương), 5g đường phèn, 5 lát gừng, 10 tép tỏi, 3 cọng hành, 2-3 trái ớt

Gà cắt miếng vừa ăn, và cho vào nồi nước lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt ra. Sau đó dùng nước sạch rửa lại lần nữa. Đồng thời lấy một cái chảo khác, làm nóng dầu mè và dầu thực vật, sau đó cho ớt, hành cắt khúc, gừng và tỏi vào phi thơm.

Cho gà vào xào đều một lúc, rồi đổ rượu gạo vào.

Thêm nước tương và đường phèn.

Đậy nắp và đun nhỏ lửa đến khi nước trong nồi sệt lại.

Cho rau húng quế vào, trộn đều một lúc rồi tắt bếp.

Với món gà kho xì dầu này bạn có thể chế biến với đùi hoặc cánh gà đông tảo giống đều được. Trong toàn bộ quá trình nấu nướng bạn cũng không cần cho nước hay muối gì vào nữa gì những nguyên liệu khác đã rất vừa ăn rồi.


Gà đông cảo kho xì dầu đậm màu thơm ngon với sự góp phần từ dầu mè và rượu gạo là món ăn đến từ Đài Loan. Miếng ga dong cao béo mềm thấm vị, hơi ngọt từ đường phèn nhưng lại rất đậm đà sẽ rất thích hợp dùng cùng một bát cơm nóng trong ngày mùa đông giá lạnh đấy!

Các bạn có thể xem thông tin chi tiết các món ngon từ gà đông tảo tại http://gadongtaohy.info
Chúc các bạn thành công với món gà đông cảo này nhé. Nếu có gì thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi, chúc tôi sẽ giải quyết cho các bạn