-
07-13-2017, 01:13 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2015
- Bài viết
- 19
Món gỏi rau tiến vua ngon đúng điệu
Rau tiến vua còn được gọi là rau cần biển, mọc ở vùng ven biển. Từ tháng 4 âm lịch là mùa của rau, trên thị trường có hai loại rau khô và rau tươi.
Nếu sử dụng rau khô thì ngâm nước trước khoảng 3-4 tiếng cho rau nở. Dùng rau tươi chỉ cần xả nước rửa sạch. Vị sần sật của rau tiến vua hẳn sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn mà lại dễ làm.
Xem thêm thông tin về rau tiến vua tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-tien-vua
Gỏi rau tiến vua
Nguyên liệu:
- 50 gr rau tiến vua (khô)
- 300 gr tôm sú
- 300 gr thịt heo
- 50 gr đậu phộng rang bóc vỏ, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo để trang trí, 2 củ tỏi, 2 trái chanh, 2 trái ớt sừng, hành phi, rau răm, nước mắm ngon, đường, muối.
Cách làm:
- Rau tiến vua ngâm nước lạnh, vớt để ráo nước cắt khúc chừng 4 cm, vắt chanh, cho 2 muỗng đường và 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều cho thấm. Thịt heo luộc chín, xả nước lạnh, thái mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi. Rau răm cắt nhỏ. Trộn rau với tất cả các nguyên liệu, cho 1 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/4 muỗng cà phê muối, vắt chanh trộn đều.
- Trút gỏi ra đĩa, trang trí vài con tôm lên mặt, rắc hành phi, đậu phộng. Đĩa gỏi sẽ có màu xanh của rau tiến vua, màu đỏ của tôm và ớt, màu cam của cà rốt, nhìn rất hấp dẫn. Gỏi ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
Xem thêm thông tin về các đặc sản vùng miền Dũng Hà tại https://goo.gl/Mt9KEJView more random threads:
- Điểm danh món ngon từ tôm
- Giảm cân bằng nước ép trái cây hiệu quả
- Cách làm nước chấm xoài ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn
- Danh sách các tai nạn từ nồi bufet
- Quán cafe CHIM - Nơi hội tụ cho những ai có đam mê chơi chim
- cá độ bóng đá tràn lan tại quán cà phê?
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Giá xe đẩy bằng inox 3 tầng Hiện Nay bao nhiêu tiền?
- Tác dụng và một số lưu ý khi sử dụng sầu riêng
- Chả mực bán ở đâu uy tín, chính hãng được ưa chuộng
Có thể bạn quan tâm:
-
Tổng hợp những món ăn ngon nổi tiếng ở Huế
Bởi joanaglen8693 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-11-2016, 03:55 PM
Woven bamboo baskets Introducing Woven Bamboo Baskets - a delightful blend of natural beauty and functional versatility that enhances your home organization with a touch of organic charm. Crafted...
Embrace Organic Elegance: Woven...