-
07-13-2017, 01:13 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2015
- Bài viết
- 19
Món gỏi rau tiến vua ngon đúng điệu
Rau tiến vua còn được gọi là rau cần biển, mọc ở vùng ven biển. Từ tháng 4 âm lịch là mùa của rau, trên thị trường có hai loại rau khô và rau tươi.
Nếu sử dụng rau khô thì ngâm nước trước khoảng 3-4 tiếng cho rau nở. Dùng rau tươi chỉ cần xả nước rửa sạch. Vị sần sật của rau tiến vua hẳn sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn mà lại dễ làm.
Xem thêm thông tin về rau tiến vua tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-tien-vua
Gỏi rau tiến vua
Nguyên liệu:
- 50 gr rau tiến vua (khô)
- 300 gr tôm sú
- 300 gr thịt heo
- 50 gr đậu phộng rang bóc vỏ, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo để trang trí, 2 củ tỏi, 2 trái chanh, 2 trái ớt sừng, hành phi, rau răm, nước mắm ngon, đường, muối.
Cách làm:
- Rau tiến vua ngâm nước lạnh, vớt để ráo nước cắt khúc chừng 4 cm, vắt chanh, cho 2 muỗng đường và 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều cho thấm. Thịt heo luộc chín, xả nước lạnh, thái mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi. Rau răm cắt nhỏ. Trộn rau với tất cả các nguyên liệu, cho 1 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/4 muỗng cà phê muối, vắt chanh trộn đều.
- Trút gỏi ra đĩa, trang trí vài con tôm lên mặt, rắc hành phi, đậu phộng. Đĩa gỏi sẽ có màu xanh của rau tiến vua, màu đỏ của tôm và ớt, màu cam của cà rốt, nhìn rất hấp dẫn. Gỏi ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
Xem thêm thông tin về các đặc sản vùng miền Dũng Hà tại https://goo.gl/Mt9KEJView more random threads:
- Gỏi cá trích ấn tượng khó phai
- Top các nhà hàng ngon, sang trọng và đẳng cấp nên thử tại Hà Nội
- Cách làm kem chuối với sữa cực ngon trong ngày hè
- “Chả mực Thoan ở Hà Nội giá tốt phủ sóng 3 miền
- Những dòng rượu whisky nổi tiếng hiện nay
- Cách chế biến thịt trâu khô ngon ngẩn ngơ
- Đậm đà gà kho xì dầu ngon không cưỡng nổi
- Cách nấu cháo cho bé
- Ăn hải sản ngon giá bình dân ở Nha Trang
- Phần mềm bán cafe tăng doanh thu hiệu quả
Có thể bạn quan tâm:
-
Tổng hợp những món ăn ngon nổi tiếng ở Huế
Bởi joanaglen8693 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-11-2016, 03:55 PM
Bên cạnh việc sử dụng những nguyên liệu "Thượng Hạng", mỗi công trình còn được điểm xuyết bởi 4 dịch vụ chất lượng cao của Tre Nghệ. Từ giai đoạn lên kế hoạch, thiết kế, thi công đến hoàn thiện, mọi...
Thiết Kế Độc Đáo, Xây Dựng Tận...