Trong menu ăn vặt của các chị các em thì những loại quả như xoài, cóc, me luôn được ưu tiên hàng đầu. Ở bài viết trước mình đã hướng dẫn các bạn cách làm xoài lắc sao cho vừa giòn vừa đủ vị, hôm nay mình xin hướng dẫn tiếp cho các bạn cách làm cóc dầm. Nào chúng ta bắt đầu nhé :

Nguyên liệu:
- Cóc: 3 quả
- Đường: 5 thìa cà phê
- Muối tinh và ớt bột khô hoặc có thể thay bằng muối ớt trộn sẵn đóng lọ: 2 thìa


Cách làm cóc dầm ngâm muối ớt :
- Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

- Đầu tiên rắc đường vào các miếng cóc, xóc cho đường ngấm đều. Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn. Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

- Đợi đến khi đường tan hết và ngấm vào cóc thì các bạn mới rắc muối ớt vào trộn đều. Tùy khẩu vị ăn cay mà bạn quyết định có nên cho thêm ớt bột vàocóc dầmnữa hay không nhé.

Xong ! Quá đơn giản phải không nào ? Với công thức trên các bạn đã có thể tự làm cho mình một món ăn vặt hết sức ngon và hấp dẫn để có thể ăn vặt hoặc mời bạn bè những khi bạn bè ghé chơi. Đừng quên chia sẻ cách làm này với bạn bè và người thân để cùng nhau biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày bạn nhé. Chúc bạn thành công