Chỉ dẫn làm bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ công thức làm bánh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
con đường - 500 gr
Quế - một mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
con đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - 2 cái
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 mẫu
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước hết, dứa tậu về Anh chị đem gọt vỏ, cái bỏ sạch phần mắt dứa. Sau ngừng thi côngĐây, Các bạn đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Các bạn cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng mang ít nước chín, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị em cho phần nhiều hỗn hợp dứa ở trên vào nồi đun cùng đường, quế tới lúc hỗn tạp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Anh chị em cho mứt vào công cụ phun kem như hình bên nhé. Nếu không mang dụng cụ này, Cả nhà có thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm tiến độ cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: cách làm cho bánh
trước hết,các bạn cho bơ và các con phố vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm triển khai, Cả nhà cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, Anh chị cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Anh chị trộn hỗn hợp đều tay để những nguyên liệu hòa quyện với nhau, thu được hỗn hợp bột mềm, mịn, không bị vón cục, không nát cũng không khô quá nhé.
Bước 4:
Sau lúc nhào bột xong, Anh chị em cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau lúc cán mỏng bột xong, Anh chị em mở túi nilon ra, phun một đường mứt dứa lên 1 đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Các bạn trộn hỗn tạp gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho những vật liệu hòa quyện sở hữu nhau.
Sau chậm tiến độ, Anh chị em phết hỗn tạp này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín với màu vàng phong cách. Rút cuộc, Anh chị em đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc đến lúc bánh chin, với màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Các bạn lấy bánh ra khỏi lò, biểu hiện ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Các bạn thành công và ngon mồm có món bánh ngon tuyệt này nhé!
các lưu ý để có món bánh dứa thơm ngon
Trước lúc trộn hỗn hợp bột làm bánh, Các bạn nên rây bột mỳ một lần cho bột được mịn. Khi trộn hỗn hợp, Anh chị cho bột trong khoảng từ để hổ lốn không bị vón cục. Cả nhà cũng nhớ trộn đều tay để hẩu lốn bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
ví như ngại gọt dứa thì Cả nhà mang thể sắm dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, khi trộn hỗn hợp bột làm bánh, Anh chị em với thể cho them hai ống vani để món bánh được thơm hơn.
bí quyết chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Nếu trái dứa mang màu vàng tươi trong khoảng cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
giả dụ dứa không đều màu và có các chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng chẳng thể chín sau khi sắm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì mang phổ thông giết dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả có mắt dứa lớn và càng thưa càng rẻ để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ mang được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để rà soát chừng độ tươi và chín của dứa, bạn với thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn các trái mang mùi thơm ngọt và tươi. Giả dụ tỏa mùi quá ít hoặc không có mùi là do trái chưa chín. Trái lại những trái dứa quá chín sẽ với mùi tương đối chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Các trái dứa tươi, vừa chín đến sẽ ko quá cứng cũng ko quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ với nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là những tín hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được mê say. Những trái dứa quá chín thường với phần ngọn khô và ngả sang màu nâu sở hữu các mẫu lá đang rụng rơi.
Chia sẻ bánh dứa