Bánh su kem cũng là món tráng mồm được hầu hết người thích vì lớp vỏ bánh mềm hơi dai, kết hợp cùng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và phương pháp khiến cũng không khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại 1 chút. Nào hãy cùng thử với cách làm bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì cách thức thực hiện sẽ được chia làm cho 2 công đoạn khiến nhân bánh và bỏ bánh. Đối cócách khiến bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm cho nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành làm vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
vật liệu làm cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

phương pháp bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì khiến cho nhân bánh chỉ cần sử dụng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và một chút đường vào trứng và đánh bông đến lúc hỗn hợp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành loại là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể sử dụng sử dụng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lọc bột qua cái rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn tạp kem . Phần bột này Anh chị mang thể sử dụng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ mang vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến cho nóng rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng 1 khi, sữa hot quá sẽ khiến cho bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm tiến độ đổ hẩu lốn trên vào một dòng nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp diễn đảo tới lúc đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng những loại nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một cái tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
vật liệu khiến cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách thức làm cho bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy một tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lấy vật liệu ra, cho bơ, trục đường, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun đến khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới khi bột thành 1 khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới khi hẩu lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn hợp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc với thể sử dụng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm không quá lớn và để khoảng cách xa nhau, vì trong công đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp ngừng thi côngĐây, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi lúc bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch 1 tuyến phố ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã mang một loại bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn sở hữu thể trang trí bằng các cái thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem sở hữu vỏ mềm màu vàng có phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được tất cả người say mê, không chỉ trẻ con mà người to cũng ghiền món này. cách thức khiến bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài làm bánh tại căn bếp thân yêu và cùng thưởng thức sở hữu gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm su kem nhé