-
06-22-2018, 05:58 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 475
Chù ụ: hải sản “buồn rầu” độc đáo của Trà Vinh
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
- Ăn gì trong những ngày mưa gió ở Sài thành
- Trà Vinh thì có những đặc sản gì
- Ăn đêm ở Sài Gòn thì có những gì
View more random threads:
- Những điểm du lịch nổi tiếng Việt Nam
- Ở Đâu Sửa Chữa PC Bàn Uy Tín Q. 7 Tại Chỗ
- du lịch Hong Kong tháng 4 cần lưu ý điều gì
- Nét đẹp thanh bình của ngư dân đảo Hòn Yến mùa cá cơm
- Điểm tên 3 chỗ vui đùa Đà Nẵng cuối tuần
- Khám phá những vẻ đẹp hấp dẫn của Thành phố Vũng Tàu
- Vé máy bay đi Pleiku khuyến mãi chỉ 0đ
- Tham khảo kinh nghiệm du lịch thành phố Pleiku
- Phong phú đa dạng Bảo tàng hình ảnh Singapore
- Bí quyết chơi đá gà W88 cho người mới
Có thể bạn quan tâm:
-
Tam vinh
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-14-2018, 08:34 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Thời trang ( nam , nữ , mẹ bé )Trả lời: 0Bài viết cuối: 12-13-2017, 09:47 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-30-2017, 12:16 AM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-05-2017, 10:47 PM
Vệ sinh cá nhân là một phần quan yếu của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh dục luôn...
Dung dịch vệ sinh chim, các chàng...