-
06-22-2018, 05:58 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 475
Chù ụ: hải sản “buồn rầu” độc đáo của Trà Vinh
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
- Ăn gì trong những ngày mưa gió ở Sài thành
- Trà Vinh thì có những đặc sản gì
- Ăn đêm ở Sài Gòn thì có những gì
View more random threads:
- Khách sạn Melia Hà Nội nhìn toàn cảnh thành phố
- Giới thiệu cty GFDI
- Thăm quan thành phố thơ mộng nước Anh
- Đọc kỹ sự tích Hòn Trống Mái khi đi Sầm Sơn
- Xem Phim Full HD : Yeu Khong Kiem Soat 2016
- Bỏ túi những món đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử
- ngày giải phóng miền Nam cảnh vật Côn Đảo như nào
- Một số lời khuyên hữu ích dành cho ai có ý định đi tham quan Quan Lạn
- Phim Nhiều Người Xem Nhất 2016 : Hoàng Tử Sói Full HD
- Kinh nghiệm tham quan bảo tàng Tây Hán Lăng Nam Việt Vương
Có thể bạn quan tâm:
-
Tam vinh
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-14-2018, 08:34 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Thời trang ( nam , nữ , mẹ bé )Trả lời: 0Bài viết cuối: 12-13-2017, 09:47 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-30-2017, 12:16 AM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-05-2017, 10:47 PM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn cội hoàn toàn từ dược liệu tự nhiên. Rất nhiều nam giới đã tuyển lựa Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Lý do của cặp đôi nam nữ mua...