Khô Cá lù đù đa dạng giết thịt và ít xương hơn, làm thịt cá lù đù ngọt, dẻo, bùi bùi vừa thơm mùi nắng lẫn vị mằn mặn của biển. tẩm bổ, chất lượng, hợp vệ sinh, ko sử dụng chất bảo quản.

Khô Cá lù khù lạt khi cừu hoặc nướng lên rất thơm. Nhất là trời mưa lạnh mà ăn cơm có khô cà rù rờ nướng sở hữu xoài sống dầm nước mắm cay thì rất ngon. Cá lù rù tính bình, ngọt dịu, hậu bùi, "lành tính" hơn những loại hải sản khác.


Khô một nắng của Khô một nắng cần giờ đảm bảo đúng chuẩn:
– Nguồn cá tươi sống đánh ở biển, làm sạch bỏ vào túi nhựa hút chân không, bảo quản ở tủ đông – ko cất chất bảo quản
– Ướp ít muối không mặn chát như khô cá rù rờ ở chợ
– Phơi đúng một nắng
Thành phẩm cá lù rù một nắng dòng vừa sau lúc chiên hoặc nướng ngoài giòn, trong tươi ngọt, làm thịt cá trắng đồn đại, từng thớ giết thịt bên trong tươi rói. rù rờ một nắng là món cá ăn cộng cơm đúng điệu, đơn thuần, nhưng mà ngon, đảm bảo phần nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cá lù khù với chất lượng giết ngon được tiêu dùng khiến cho thực phẩm chế biến rộng rãi món ngon. 1 số món ăn điển hình trong khoảng cá lù đù như: chiên giòn, cừu sốt. Đây là chiếc cá béo có đông đảo mỡ trong thân thể.

ví như đã quen, đã ăn những chiếc khô như khô cá sặc, cá lóc đồng, cá kèo… thì bạn đã thưởng thức được đặc sản ngon nhất của của vùng miền Tây sông nước. Nhưng nếu như để thỏa mãn, nhắc là đủ thì chưa chắc vì bạn còn thiếu một mẫu tên lạ mà quen: khô cá rù rì.

Xưa kia, cà lù rù là loài ko với trị giá kinh tế nên bị người dân khiến ngơ. Thậm chí thân phận của chúng còn phải chăng mạt đến nỗi bị ví von thành “Chê tôm ăn cá lù đù; chê thằng bụng ỏng, lấy thằng gù lưng”. tuy nhiên, sau này lúc nhu cầu con người nâng cao cao song song người dân nhận ra được tiềm năng của chúng thì khô cá rù rờ 1 nắng lại chóng vánh trở thành 1 dòng tên nóng, sánh ngang đặc sản khô nổi danh như cá kèo.

Tại xứ miền Tây, cá lù đù còn gọi tắt là cá đù và chúng được chia làm khá đa dạng loại: đù kẽm, đù sóc, đù đen. Trong ấy, đù sóc là dòng độc nhất vô nhị được chọn chế biến thành khô 1 nắng. Bởi so có các cái tên khác chỉ nó mới với kích cỡ to, béo, ít xương nhiều giết. Người dân chỉ cần chọn những con đù sóc tươi rói, béo múp, thân vừa đem khiến sạch, lóc xương rồi pha với nước muối, đợi cho chúng ráo nước, canh nắng tốt phơi khô là đã sở hữu khô đù đù ngon hết biết. Khô đù đù mang 1 điểm khác biệt sở hữu số đông những chiếc khô khác là chúng chỉ cần phơi khô đúng 1 nắng, vì thế người ta mới đặt tên nó là khô lù khù 1 nắng. Chi tiết sản phẩm khô cá đù một nắng anh chị xem tại đây: http://shopdokho.com/kho-ca-du-1-nang/

Loài cá ko được coi trọng nhưng khi trở nên khô lại với một hương vị ăn một lần nhớ mãi. rán vàng cho da cá phồng rộp ăn sở hữu cơm trắng hay nướng nướng trên than, xé nhỏ trộn làm cho gỏi; vậy thôi cũng đủ ăn hết mấy bát cơm, ăn xong còn thèm thuồng.